スタミナラーメン力横綱

関西版ぴあ2004年11月4日号

スタミナラーメン力横綱が、【魂のランキンググルメ23関西ラーメン大図鑑】たまランvol.23”ラーメン屋” に掲載されました。
名店と呼ばれている店には”美味い”だけではない、特別な何かが存在する。そう、それは五感を全て駆使し尽くしてこそ感じ得られる魂。そんな魂(ソウル)が感じられ、揺さぶられる店の条件を、読者投票をもとに本誌評議委員が魂に私情を加えて選出。そして決定した五ヶ条に見合った関西の名店を、ユーモアを交えながら真剣に紹介する月イチ企画。”たまラン”は魂を満たす店探しのドキュメントであり、飲食に関わる人たちすべてにとってのノンフィクションなのでR.。
新ラーメン屋の条件
一、ドンブリに龍(ドラゴン)が描かれている 20pt

二、席数はカウンター席を含む18席以内 20pt
三、スープの種類は1スープ、もしくは奇数 10pt
四、レンゲは重厚なヘビー級戦士 10pt
五、激動の90年代を経験している店 10pt

残り30ptはその他ポイントとして、評議会の審議&私情により加算される
(関西版ぴあ2004年11月4日号より転載抜粋) スタミナラーメン力横綱は、高得点の90pt!!

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